Il 2021 (1,500) Franciacorta Rosé Brut M.C. di La Valle è un’elegante espressione delle bollicine DOCG provenienti dalla Lombardia, in Italia. Questo vino rosato nasce da uve raccolte manualmente in cassette con selezione in vigna su suoli morenici e calcarei, nei vigneti di La Valle, Roccolo e Tesa, a 250 metri sul livello del mare. La vinificazione prevede una pressatura lenta e soffice dei grappoli interi e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni, che preservano il carattere fine e complesso del prodotto.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Rosa buccia di cipolla con spuma bianca, perlage finissimo e persistente. Profuma di fiori (rosa selvatica) e piccoli frutti a bacca rossa (lampone). Aroma fine e complesso, sapore asciutto secco e garbato.
• Suolo: Morenico, calcareo
• Vigneto: La Valle, Roccolo e Tesa superficie 4 ha – sesto impianto 2,20×0,90 – altitudine 250 m/slm – ceppi/Ha 4.500 – esposizione sud.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Deve il suo colore delicato e costante alla maturazione delle bucce a cappello sommerso. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (17-19°C) con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore ed i profumi della Franciacorta.
• Resa per ettaro: 85 q.li/Ha

Un vino raffinato che si distingue per il suo colore delicato e il profumo di fiori e piccoli frutti, perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione equilibrata e piacevole. Ideale da abbinare a momenti di convivialità, il Franciacorta Rosé Brut M.C. di La Valle è una scelta sobria e di carattere per arricchire la propria cantina.