Il TRENTODOC BRUT Art M.C. di DE VIGILI è un’eccellenza del Trentino, Italia, che si distingue per la sua raffinata identità nel panorama delle bollicine DOC. Proveniente dalle uve Chardonnay coltivate nella Collina dei Sorni a Lavis, questo vino bianco si avvale delle caratteristiche uniche del territorio, come gli affioramenti di gesso e l’altimetria, che conferiscono alle vigne un ambiente ideale per una produzione di qualità superiore.

• Annata: 2019
• Grado alcolico: 13
• Note organolettiche: Elegante, fine, con una piacevole acidità e pienezza di sorso.
• Vigneto: Le uve provengono dalla Collina dei Sorni a Lavis; gli affioramenti di gesso unitamente all’esposizione ed alla sua altimetria donano alle viti un ambiente ottimale per produrre uve Chardonnay.
• Vinificazione/Affinamento: L’uva intera è posta direttamente in pressa, dove con una pressatura soffice estraiamo solo il mosto fiore. Il vino base fermenta e affina in acciaio fino alla primavera prossima quando avviene il tiraggio, da cui inizia il periodo di riposo sui lieviti che prolunghiamo fino ad almeno 36 mesi.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Un vino dal carattere elegante e fine, ideale per chi desidera apprezzare la complessità delle bollicine trentine. Perfetto da degustare in occasioni speciali o come accompagnamento a piatti raffinati, il TRENTODOC BRUT Art M.C. di DE VIGILI rappresenta una scelta ponderata per arricchire la propria cantina.