Il 2021 (1,500) CHARDONNAY BRUT Dosaggio ZeroVo’ Astucciato BIO* di VALLAROM è un vino spumante bianco prodotto nella rinomata regione del Trentino, in Italia. Questo Chardonnay, certificato Bio Vegan, si distingue per la sua denominazione IGP e per l’attenta coltivazione in vigneti situati su suoli calcareo-dolomitici, con vendemmia manuale effettuata nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza e la qualità delle uve. La vinificazione prevede una pressatura soffice con uve intere, esaltando così il carattere del terroir e la purezza del frutto.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Pergola trentina semplice e spalliera con potatura a Guyot.
• Vendemmia/Annata: Manuale alle prime ore del mattino e subito portate in cantina in piccole cassette.
• Note organolettiche: Colore giallo oro brillante, nel bicchiere presenta aromi di albicocca, banane e brioches. Il sorso è denso e cremoso.
• Suolo: Calcareo-dolomitici
• Vigneto: Le uve provengono dalla parte alta del vigneto Lavine.
• Vinificazione/Affinamento: L’uva intera, viene messa in pressa (pneumatica) per un ciclo di pressatura soffice.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Perfetto per accompagnare momenti di convivialità o per un aperitivo raffinato, questo Chardonnay brut Dosaggio ZeroVo’ di VALLAROM offre un’esperienza di degustazione equilibrata e piacevole. Un acquisto che valorizza la qualità biologica e il rispetto per l’ambiente, ideale per chi cerca bollicine autentiche dal cuore del Trentino.