L’E 2018 RIESLING Grittermatte BIO* di MEYER JULIEN è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione dell’Alsace. Questo Riesling biologico nasce da vigneti situati a Nothalten, coltivati su suoli ghiaiosi e raccolti manualmente per preservare la qualità delle uve. Il metodo di vinificazione prevede una pressatura diretta con fermentazione in tino di cemento, seguita da una filtrazione leggera e un lungo affinamento sulle fecce fini, caratteristiche che conferiscono al vino una struttura importante e una delicata complessità.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot doppio
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Anche questo come tutti i vini di Meyer si presenta in maniera importante, quasi denso in conseguenza del lungo affinamento sulle fecce fini, la delicatezza della filtrazione e il moderato uso se non l’assenza totale di solforosa. Piacevolissime le note sapide e minerali che ci regalano anche una persistenza e un frutto finale notevoli.
• Suolo: Ghiaioso
• Vigneto: Nothalten
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura diretta, fermentazione in tino di cemento poi filtrazione leggera e infine imbottigliamento.
• Resa per ettaro: 35 q.li/Ha

Un vino bianco di carattere e finezza, ideale per chi cerca un Riesling autentico e rispettoso dell’ambiente. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti di pesce o formaggi delicati, si presta a essere apprezzato anche da solo per coglierne appieno le sfumature minerali e la persistenza gustativa.