Il 2021 (0,500) NOCTILUCA DULCE è un vino bianco fermo prodotto da VIÑEDOS VERTICALES. Questo vino nasce da un vigneto storico, Viña de Reyes a Lo Torres, che vanta oltre 130 anni di età e si distingue per la sua esposizione a nord, la bassa resa e l’alta concentrazione delle uve. La vendemmia manuale, effettuata il 18 agosto con l’aiuto di muli, e la pratica dell’asoleo di 10 giorni contribuiscono a conferire al vino un carattere unico e raffinato.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 10
• Vendemmia/Annata: Vendemmia manuale in cassette con l’aiuto di muli. La raccolta è avvenuta il 18 agosto e le uve sono state esposte al sole per 10 giorni (asoleo).
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, inizialmente aromi di fiori bianchi e frutta a nocciolo per passare a note agrumate e minerali. In bocca, intenso con un grande equilibrio tra acidità e dolcezza.
• Vigneto: Viña de Reyes a Lo Torres ha più di 130 anni ed è stata una delle prime a essere ripiantata dopo la fillossera. Esposta a nord, con un’alta concentrazione e con rese molto basse.

Un vino dal profilo equilibrato e dalla personalità distintiva, ideale per chi cerca un bianco fermo di carattere. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti delicati o da solo, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche.