Il 2019 Merlot Isonzo di Bolzicco Fausta è un vino fermo rosso proveniente dalla rinomata regione del Friuli Venezia Giulia, in Italia. Questa etichetta DOC si distingue per la sua identità territoriale, espressa attraverso un terreno ghiaioso-argilloso di origine alluvionale e una vendemmia effettuata tra fine settembre e inizio ottobre. La cantina Guyot cura con attenzione ogni fase della vinificazione, dalla pigiadiraspatura alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per offrire un prodotto dal carattere autentico e raffinato.

• Annata: 2019
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Fine settembre/inizio ottobre.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee dal profumo speziato e fruttato di mora, amarena con sentori di liquirizia e menta impreziositi dalle note di tostatura, il sapore armonico ed elegante di ribes, mirtillo e lampone danno freschezza bilanciando le note speziate e la tostatura.
• Suolo: Ghiaioso-argilloso di origine alluvionale.
• Vinificazione/Affinamento: Pigiadiraspatura, macerazione a temperatura controllata per 10/12 giorni, pressatura e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
• Resa per ettaro: 70 q.li/ha

Un sorso del 2019 Merlot Isonzo di Bolzicco Fausta invita a scoprire l’equilibrio tra freschezza e struttura tipico del Merlot friulano. Ideale per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati, questo vino DOC è un’espressione sincera del territorio che merita di essere degustata con calma e attenzione.