Il 2005 (1,500) RIBOLLA GIALLA Selezione Astucciato di DAMIJAN PODVERSIC è un vino fermo bianco proveniente dal Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la qualità dei suoi vitigni. Questa Ribolla Gialla IGT nasce dal vigneto Monte Calvario, coltivato su suoli di Ponca–Opoka e Marna-Arenaria, con una vendemmia manuale che seleziona uve botritizzate a ottobre. La fermentazione in tini troncoconici di rovere dura 60–90 giorni, conferendo al vino la sua caratteristica complessità e struttura.

• Annata: 2005
• Grado alcolico: 13
• Vendemmia/Annata: Manuale – selezione di uve botritizzate a ottobre.
• Note organolettiche: La croccantezza liquida. Il segreto della sua bellezza non fiorisce subito al naso, dove si nasconde, ma in bocca dove si sprigiona. La buccia spessa e ricca di tannini conferisce al vino un sapore tutto suo: dalla frutta essiccata a dei tannini morbidi e avvolgenti con un finale minerale lungo e persistente. Dopo un sorso si ha la percezione di masticare il vino. Immergendosi nel bicchiere e chiudendo gli occhi la sensazione aumenta: immaginando di passeggiare tra i filari e di assaggiare chicco per chicco la Ribolla Gialla.
• Suolo: Ponca–Opoka. Marna-Arenaria.
• Vigneto: Monte Calvario
• Vinificazione/Affinamento: La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60–90 giorni.
• Resa per ettaro: 20 q.li/Ha

Un vino che invita a essere scoperto con calma, il 2005 (1,500) RIBOLLA GIALLA Selezione Astucciato rappresenta una scelta raffinata per chi desidera apprezzare l’autenticità del territorio friulano. Perfetto per accompagnare momenti di degustazione attenta, è disponibile per l’acquisto diretto e pronta ad arricchire la tua cantina con la sua personalità unica.