Il 2024 ERBALUCE DI CALUSO Erbalus di Roberto Crosio è un vino fermo bianco DOCG proveniente dalla regione Piemonte, Italia. Proveniente dalla collina di Caluso, a un’altitudine di 320-350 metri sul livello del mare, nasce da terreni morenici ricchi di detriti ghiaiosi e sabbia. La vendemmia avviene a mano in cassette nella prima settimana di settembre, garantendo un’attenta selezione delle uve. La vinificazione prevede una criomacerazione a 0°C e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, che preservano le caratteristiche aromatiche di questo vino raffinato.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Pergola Canavesana
• Vendemmia/Annata: A mano in cassette nella prima settimana di settembre.
• Note organolettiche: Giallo lucente con sottili venature verdoline, al naso note agrumate con piccoli tocchi di fiori primaverili ed erbe alpine. La piacevole freschezza e sapidità al palato si aggiungono a sottili percezioni tostate.
• Suolo: Terreno morenico ricco di detriti ghiaiosi e sabbia.
• Vigneto: Collina di Caluso, altitudine 320-350 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Criomacerazione dei grappoli interi per circa 3 giorni in stanze refrigerate a 0°C. Pressatura soffice delle uve e successiva decantazione del mosto. Fermentazione con lieviti selezionati in acciaio a temperatura controllata 15°C.
• Resa per ettaro: 100 q.li/Ha

Un vino che si distingue per la sua freschezza e sapidità, il 2024 ERBALUCE DI CALUSO Erbalus è ideale per chi desidera scoprire le espressioni autentiche del territorio piemontese. Perfetto da abbinare a piatti di pesce o antipasti leggeri, è una scelta sobria e raffinata per arricchire la propria esperienza di degustazione.