Il 2019 (3,000) GATTINARA Riserva Cassa Legno di Travaglini Giancarlo è un vino rosso fermo proveniente dalla regione Piemonte, in Italia. Questo vino DOCG nasce da un vigneto situato su suoli rocciosi con esposizione sud e sud-ovest, ad altitudini tra 320 e 420 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale in cassetta, eseguita nella seconda decade di ottobre con selezione in vigna, garantisce un’attenta cura delle uve Nebbiolo, coltivate con una densità di 3500-5000 ceppi per ettaro.

• Annata: 2019
• Grado alcolico: 13.5%
• Cantina: Guyot semplice
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di ottobre.
• Note organolettiche: Colore rosso granato, affascinanti i profumi fruttati e minerali, avvolti da delicate note speziate, con note di ciliegia, rosa e liquirizia. In bocca tannino preciso con solida sapidità. Freschezza avvolgente che prolunga la persistenza gusto-olfattiva.
• Suolo: Roccioso
• Vigneto: 3500-5000 ceppi/Ha – sesto impianto 2,50×1,50 e 2,20×1,00 – altitudine 320-420m/slm – esposizione sud, sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15-18 giorni.
• Resa per ettaro: 60-65 q.li/Ha

Un vino che esprime pienamente il carattere del Nebbiolo nelle terre del Piemonte, ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati. Il 2019 GATTINARA Riserva Cassa Legno di Travaglini Giancarlo merita di essere degustato con calma per apprezzarne appieno le sfumature e la complessità.