Il 2024 Dolce ALBANA ROMAGNA di Zavalloni Stefano è un vino dolce bianco proveniente dalla rinomata regione Emilia Romagna, Italia. Questo vino DOCG nasce da uve raccolte manualmente in vigneti storici situati su colline marnoso-arenacee, esposte a sud-ovest tra i 100 e i 150 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene in bianco con criomacerazione e fermentazione interrotta, garantendo un equilibrio delicato tra dolcezza e freschezza.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 10
• Cantina: Doppio capovolto
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna; per garantire una gradazione minima potenziale di 15 gradi alcool.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. all’olfatto è intenso, con note fruttate di mele e banane su note tipicamente aromatiche. al gusto è dolce e pieno, piacevolmente morbido, con buona freschezza e sapidità, finale con ritorno aromatico.
• Suolo: Ambiente di collina su formazione marnosa-arenacea.
• Vigneto: Vecchia; superficie 0,80ha; sesto impianto 3,00×1,10; altitudine: quote comprese fra 100-150 m/slm; ceppi/Ha 3030; esposizione prevalente sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Vinificazione in bianco a 10-12°C preceduta da criomacerazione, con arresto della fermentazione a 9-10 gradi alcol svolti.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino dolce di grande carattere e finezza, ideale per accompagnare dessert o momenti di degustazione meditata. Il 2024 Dolce ALBANA ROMAGNA di Zavalloni Stefano è disponibile per l’acquisto e rappresenta una scelta autentica per chi desidera scoprire le eccellenze enologiche dell’Emilia Romagna.