EE 2024 BIANCO Catalina BIO* è un vino fermo prodotto da TENUTA GATTI nella splendida regione Sicilia, Italia. Questo bianco biologico nasce da uve insolia e grillo coltivate nel comune di Librizzi, in provincia di Messina, su un terreno a medio impasto argilloso. La vendemmia avviene nella prima decade di settembre, mentre la vinificazione prevede una pigiatura soffice e un affinamento in acciaio inox per circa 25 giorni, che preserva la freschezza e i profumi del vino.

• Annata: 2024
• Uve: insolia-e-grillo
• Cantina: Controspalliera
• Vendemmia/Annata: Prima decade di settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino, profumo delicato, fresco e fruttato. Al palato il gusto è morbido ed equilibrato.
• Suolo: Medio impasto argilloso.
• Vigneto: Comune di Librizzi in provincia di Messina. Superficie vitata 3.41 ettari; esposizione nord-ovest; altitudine 350/450 m/slm; 4.600 piante per ettaro.
• Vinificazione/Affinamento: Pigiatura soffice, in acciaio inox per circa 25 giorni.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino ideale per chi cerca un’espressione autentica e biologica della Sicilia, EE 2024 BIANCO Catalina BIO* si presta perfettamente a essere degustato in abbinamento con piatti leggeri o semplicemente come piacevole compagnia. Scopri la sua freschezza e la sua morbidezza, aggiungendolo alla tua selezione di vini.