Il vino E 2020 SAN LEONARDO della Tenuta San Leonardo Srl è un prodotto di eccellenza del Trentino, Italia, appartenente alla categoria IGT. Si tratta di un vino fermo rosso che esprime con eleganza il territorio e la tradizione vitivinicola locale, valorizzando uve cabernet-sauvignon coltivate in vigneti situati tra i 120 e i 300 metri sul livello del mare con esposizione sud-ovest e nord-ovest. La vinificazione prevede fermentazione spontanea e lunga macerazione in vasche di cemento, con successiva fermentazione malolattica che conferisce al vino un carattere complesso e raffinato.

• Annata: 2020
• Uve: cabernet-sauvignon
• Cantina: Guyot e cordone speronato; pergola trentina doppia e semplice.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso è seducente e complesso, si apre con sentori di frutti di bosco, prosegue con note balsamiche, sottobosco, tabacco ed erbe aromatiche. Vino vivace ed elegante, tannini raffinati, grande equilibrio e profondità.
• Suolo: Leggeri e sabbiosi per il Cabernet Sauvignon e il Carmenère, argillosi con ottimo potere drenante per Merlot.
• Vigneto: Altitudine: 120-300 m/slm; esposizione sud-ovest, nord-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione per 12-15 giorni in piccole vasche di cemento con svariati rimontaggi giornalieri e sporadici delestage. Dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica nelle medesime vasche dove il vino rimane in decantazione per alcuni mesi.
• Resa per ettaro: 50-60 q.li/Ha per cordone speronato e guyot; 80-90 q.li/Ha per pergola trentina doppia e sempilice.

Questo vino rosso IGT del Trentino si presta a essere degustato in abbinamento a piatti di carne e formaggi stagionati, ma può essere apprezzato anche da solo per coglierne appieno la complessità e l’equilibrio. Un acquisto consigliato per chi desidera scoprire un vino fermo che rappresenta con autenticità il territorio di provenienza.