Il 2022 PINOT NERO BIO* di VALLAROM è un vino fermo rosso proveniente dalla regione Trentino, in Italia. Certificato Bio Vegan, questo IGT nasce da uve pinot-nero coltivate in vigneti situati su terreni calcareo-dolomitici, con esposizione a sud e sud-ovest a 250 metri sul livello del mare. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata direttamente in vigna, mentre la vinificazione prevede una fermentazione a contatto con le bucce per 10-12 giorni, che conferisce al vino profumi intensi e una struttura equilibrata.

• Annata: 2022
• Uve: pinot-nero
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola trentina, spalliera con potatura guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale, in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Profumo intenso di amarena e piccoli frutti, sapore armonico leggermente tannico, speziato, con retrogusto amarognolo.
• Suolo: Calcareo-dolomitico
• Vigneto: Ventrat. Superficie 1,7ha – ceppi/Ha 5200-6200 – sesto impianto 2,40×0,50; 1,80×0,70 – altitudine 250m/slm – esposizione sud, sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione a contatto con le bucce per 10/12 giorni.
• Resa per ettaro: 40 q.li/Ha

Un vino dal carattere autentico e raffinato, ideale per chi desidera apprezzare le sfumature del pinot nero biologico del Trentino. Perfetto per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati, il 2022 PINOT NERO BIO* di VALLAROM è una scelta consapevole per chi predilige vini sostenibili e di qualità.