Il 2022 Montefortini CARMIGNANO BIO* di FATTORIA AMBRA è un vino fermo rosso proveniente dalla Toscana, una regione rinomata per la qualità dei suoi prodotti enologici. Questo vino DOCG, certificato biologico, nasce da uve cabernet sauvignon coltivate nel vigneto Montefortini, situato su un terreno di arenaria a 100 metri sul livello del mare, con esposizione sud e sud-ovest. La vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna garantisce l’eccellenza delle materie prime utilizzate.

• Annata: 2022
• Uve: 10-cabernet-sauvignon
• Grado alcolico: 14.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino brillante. Profumo intenso, fragrante, fruttato di frutti rossi, ribes, mirtilli. In bocca è complesso, caldo, equilibrato, fresco e persistente.
• Suolo: Arenaria
• Vigneto: Montefortini; superficie: 4,5 ha; sesto impianto: 2,60×1,00; altitudine: 100 m/slm; ceppi/Ha: 3,800; esposizione: sud, sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione sulle bucce in vasche di acciaio per 10-15 giorni a temperatura controllata dopo crio-macerazione per 2 giorni.
• Resa per ettaro: 40-50 q.li/Ha

Un vino dal carattere deciso e raffinato, ideale per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati. La sua struttura equilibrata e la persistenza gustativa lo rendono una scelta adatta a chi ama i vini biologici di qualità. Ti invitiamo a scoprire il 2022 Montefortini CARMIGNANO BIO* e ad aggiungerlo alla tua cantina.