Il 2024 ROSATO TOSCANA Perdono BIO* di BORGO MACERETO è un vino fermo biologico proveniente dalla rinomata regione Toscana, in Italia. Questo rosato IGT nasce da uve Gamay coltivate in terreni di medio impasto franco-limoso e raccolte manualmente a fine agosto nella parte più bassa del vigneto, dove la maturazione è più lenta. La vinificazione avviene in acciaio con pressatura diretta e fermentazione a temperatura controllata di 15°C, per mantenere freschezza e fragranza.

• Annata: 2024
• Uve: Gamay
• Cantina: Cordone speronato
• Vendemmia/Annata: Manuale a fine agosto con selezione delle uve nella parte più bassa del vigneto dove la maturazione è più lenta.
• Note organolettiche: E’ un rosato vivo e fragrante con un bel color di buccia di cipolla dorata con riflessi ramati. Intensi aromi di piccoli frutti di bosco e melograno con note di gelsomino e di amaretto, ma con un finale sapido e fruttato allo stesso tempo. E’ persistente al palato, sorprende per la sua spiccata acidità, morbidezza ed equilibrio che lo rende un’ottimo accompagnamento per taglieri di salumi e zuppe a base di pomodoro sia di pesce che verdure e sta molto bene anche con la pizza.
• Suolo: Terreno di medio impasto franco-limoso.
• Vinificazione/Affinamento: In acciaio dopo la pressatura diretta delle uve che vengono vinificate in bianco a temperatura costantemente controllata di 15°C.

Un rosato che esprime al meglio la sua identità grazie a un equilibrio raffinato e una spiccata acidità, ideale per accompagnare piatti semplici e conviviali. Perfetto da degustare in ogni occasione, il 2024 ROSATO TOSCANA Perdono BIO* di BORGO MACERETO rappresenta una scelta consapevole per chi cerca un vino biologico di qualità dalla Toscana.