Il Vignato Virgilio Vin Santo di Gambellara DOC 2016 è un vino dolce bianco prodotto nella rinomata regione del Veneto, Italia. Realizzato con uve Garganega provenienti da vigneti situati a 200 metri sul livello del mare su suoli basaltici, questo vino si distingue per la sua tradizionale vendemmia effettuata a fine settembre con uve selezionate, sottoposte al metodo di appassimento “PICAI” tipico della zona di Gambellara. La vinificazione in bianco avviene in acciaio, preservando le delicate caratteristiche organolettiche di questo vino dal carattere avvolgente e persistente.

• Annata: 2016
• Gradazione: 13%
• Uve: Garganega
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergoletta
• Vendemmia/Annata: Fine settembre, uva selezionata, e messa ad appassire attraverso il tradizionale metodo della zona di Gambellara detto “PICAI”.
• Note organolettiche: Sentori di frutta disidratata come albicocche, fichi, datteri, fiori di camomilla e speziato dolce. In bocca è avvolgente, ricco di sensazioni con la giusta freschezza e morbidezza, di buon corpo e notevole persistenza.
• Suolo: Basaltico
• Vigneto: Gambellara, 200 mslm, densità 3500 ceppi/Ha.
• Vinificazione/Affinamento: In bianco in acciaio
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Ideale per chi desidera apprezzare un vino dolce autentico e raffinato, il Vignato Virgilio Vin Santo di Gambellara DOC 2016 si presta ad accompagnare momenti di degustazione meditata. La sua struttura equilibrata e la complessità aromatica invitano a scoprirne ogni sfumatura con calma e attenzione.