Der 2020 TRENTO DOC BRUT Riserva M.C. von FONTANA GRAZIANO ist ein hochwertiger Schaumwein aus der Region Trentino in Italien. Dieser weiße Schaumwein entsteht aus Trauben, die in Weinbergen auf 550-600 Metern über dem Meeresspiegel mit Südostausrichtung in der Kellerei Pergola Trentina angebaut werden. Seine Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung des ganzen Traubenschirms mit forcierter Trennung des Mostes und kontrollierter Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von einer Flaschengärung, die im April 2020 durchgeführt wurde. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 12,5 % Kellerei: Pergola Trentina Organoleptische Merkmale: Goldgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage, dank der langsamen Zweitgärung und der langen Lagerung auf der Hefe. In der Nase Brotkruste und knackige gelbe Früchte, ausgeprägtes und lebhaftes Mineralität. Brillante Säure und cremiger Abgang. Weinberg: Weinberg auf 550-600 m ü.d.M. und Südostausrichtung. Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung des ganzen Traubenschirms und forcierte Trennung des Mostes. Mostausbeute: 55 %. Kontrollierte Fermentation in Edelstahltanks. Flaschengärung im April 2020 durchgeführt. Ertrag pro Hektar: 70 hl/ha Eine raffinierte Interpretation der Trentiner Schaumweine, ideal für diejenigen, die einen Wein mit frischem und mineralischem Charakter suchen. Perfekt zum Genießen in Kombination mit Fischgerichten oder als Aperitif, stellt der 2020 TRENTO DOC BRUT Riserva M.C. von FONTANA GRAZIANO eine ausgewogene und qualitativ hochwertige Wahl für jeden Anlass dar.