Der 2021 TREBBIANO D'ABRUZZO San Pietro BIO* von AUSONIA ist ein biologischer, trockener Weißwein aus der Region Abruzzen in Italien. Dieser Wein entsteht aus Trauben, die zwischen Ende August und Anfang September von Hand gelesen werden, in Weinbergen, die sich 300 Meter über dem Meeresspiegel auf lehmig-sandigen Böden befinden. Die Vinifikation umfasst eine alkoholische Gärung ohne Schalen in großen Eichenfässern, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, die ohne Filtration abgeschlossen wird, was dem Wein ein intensives, blumiges Aroma mit einer zarten Vanillenote verleiht. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 12 Keller: Pergola Ernte/Jahrgang: Manuell, Ende August oder Anfang September. Organoleptische Merkmale: Wein von strohgelber Farbe, intensives, blumiges Aroma mit Vanillenote. Wein mit guter Struktur, der sich zur Alterung eignet. Boden: Lehmig-sandig. Weinberg: Nord/Süd 300 m ü. NN. Vinifikation/Reifung: Alkoholische Gärung ohne Schalen in großen Eichenfässern, keine Filtration, malolaktische Gärung durchgeführt. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/Ha Ein Weißwein, der Tradition und biologisches Bewusstsein vereint, ideal für diejenigen, die die authentischen Aromen der Abruzzen entdecken möchten. Perfekt zum Genießen in Kombination mit Fischgerichten oder weißem Fleisch, der 2021 TREBBIANO D'ABRUZZO San Pietro BIO* von AUSONIA stellt eine Qualitätswahl für diejenigen dar, die einen trockenen Wein mit ausgewogenem und raffiniertem Charakter suchen.