Der 2024 Vite Maritata ASPRINIO D'AVERSA von I BORBONI ist ein Weißwein Fermo, der in der Region Kampanien, Italien, entsteht. Dieser DOP zeichnet sich durch seine Herkunft aus dem Agro Aversano und Giuglianese aus, mit Weinbergen, die sich 80 Meter über dem Meeresspiegel befinden, auf überwiegend sandigen Böden vulkanischen Ursprungs. Die manuelle Ernte in Kisten, mit Selektion im Weinberg zwischen Ende September und Anfang Oktober, gewährleistet eine sorgfältige Behandlung der Trauben, während die Vinifikation eine Maischung und Vakuumpressung umfasst, um die organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 12 Keller: Sylvoz auf eigener Wurzel Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg in der letzten Dekade von September und der ersten Dekade von Oktober. Organoleptische Merkmale: Wein mit intensiv strohgelber Farbe, deutlich brillant, mit angenehmem und anhaltendem Duft, der mineralische Noten, Zitrusfrüchte und gelbe Melone erkennt; im Geschmack sehr frisch, sehr anhaltend mit großer Konzentration an Mineralstoffen. Körper mit Rückkehr der olfaktorischen Noten, tendierend zu säuerlich. Boden: Überwiegend sandig, mit guter oberflächlicher Durchlässigkeit, fast ausschließlich vulkanischen Ursprungs. Weinberg: Agro Aversano und Giuglianese – Höhe 80 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden manuell in Kisten geerntet, gefolgt von Maischung und Vakuumpressung. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Wein, der für seine Frische und Persistenz geschätzt wird, ideal für diejenigen, die einen Weißwein mit mineralischem und zitrusartigem Charakter suchen. Perfekt zum Genießen in Kombination mit Meeresgerichten oder als Aperitif, repräsentiert der 2024 Vite Maritata ASPRINIO D'AVERSA eine ausgewogene und authentische Wahl der kampanischen Weinkultur.