Der 2024 Fiorduva FURORE BIANCO Cassa Legno ist ein stiller Weißwein, der von der Firma CUOMO MARISA in der Region Kampanien, Italien, produziert wird. Dieses DOC-Label entsteht aus Trauben, die in den Weinbergen von Furore und angrenzenden Gemeinden angebaut werden, die nach Süden ausgerichtet sind und in einer Höhe von 300 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel auf dolomitischen und kalkhaltigen Böden liegen. Die sorgfältige Vinifikation und die Reifung in Eichenfässern verleihen diesem Wein eine raffinierte und komplexe Persönlichkeit. Jahrgang: 2024 Weinkeller: Pergola und/oder atypische Spalier. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg in der dritten Oktoberdekade. Organoleptische Merkmale: Intensives Gelb mit goldenen Reflexen. Der Duft erinnert an Aprikose und Ginsterblüten, mit Anklängen von exotischen Früchten. Am Gaumen ist er weich, dicht und zeichnet sich durch eine bedeutende aromatische Persistenz von getrockneter Aprikose, Rosinen und kandierten Früchten aus. Boden: Dolomitische und kalkhaltige Gesteine. Weinberg: Furore und angrenzende Gemeinden – 5000-7000 Pflanzen/Ha – nach Süden ausgerichtet, Höhe 300-500 m/ü. M. Vinifikation/Reifung: Die überreifen Trauben werden manuell geerntet und gelangen unversehrt in die Kellerei. Nach sanfter Pressung des Mostes, nach statischer Kaltklärung und Inokulation mit ausgewählten Hefen, fermentiert der Most bei 12 °C für etwa drei Monate in Eichenfässern. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Ein Wein mit charakteristischer Note und eleganter Struktur, ideal zu Fischgerichten, weißem Fleisch und feinen Käsesorten. Es wird empfohlen, ihn bei kühler Temperatur zu genießen, um die aromatische Fülle und den geschmacklichen Nachhall voll zu schätzen. Ein Kauf, der Ihre Auswahl mit der Authentizität Kampaniens bereichert.