Der 2021 AGLIANICO SANNIO Riserva Marraioli BIO* von ANTICA MASSERIA VENDITTI ist ein trockener Rotwein DOC aus der wunderschönen Region Kampanien in Italien. Dieses zertifizierte Bio-Produkt stammt aus sorgfältig und leidenschaftlich bewirtschafteten Weinbergen, die sich auf 140 Metern über dem Meeresspiegel befinden, und stellt eine perfekte Ausdrucksform des Territoriums und der lokalen Weinbautradition dar. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 13 % Weingut: Cortina pendente Ernte/Jahrgang: Anfang Oktober, manuell durchgeführt. Organoleptische Merkmale: Im visuellen Test präsentiert sich der Wein in purpurroter Farbe mit ausgezeichneter Konsistenz. Die Aromen sind von bemerkenswerter Intensität, Persistenz und Finesse, fruchtig, blumig, würzig, weitreichend und ätherisch; es sind Beeren, Veilchen, Rose, Walnuss, Tabak, schwarzer Pfeffer, Vanille und Gewürze zu erkennen. Am Gaumen ist er trocken, kompromisslos, warm, weich, salzig, angemessen tanninhaltig, vollmundig, intensiv und sehr persistent, sehr fein und harmonisch. Weinberg: In direktem Eigentum, 2100/2500 Reben pro Hektar; 15/20 Fruchtknospen pro Stock; 4/6 kg durchschnittliche Traubenproduktion pro Stock; Höhe 140 m ü.d.M. Vinifikation/Ausbau: Verlängerte Mazeration der Trester im Most. Ein Wein mit einem ausgeprägten und raffinierten Charakter, ideal zur Begleitung von Fleischgerichten und gereiftem Käse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn perfekt für diejenigen, die einen authentischen Aglianico del Sannio entdecken möchten, das aus einer sorgfältigen biologischen Anbauweise und einer traditionellen Vinifikation stammt. Eine schlichte und qualitativ hochwertige Wahl, um den eigenen Weinkeller zu bereichern oder für eine bewusste Verkostungsgelegenheit.