Der 2020 ERBALUCE DI CALUSO Erb=Mc2 von Roberto Crosio ist ein stiller Weißwein aus der Region Piemonte in Italien. Er gehört zur prestigeträchtigen DOCG-Bezeichnung und entsteht in der Hügelregion von Caluso, in einer Höhe von 320-350 Metern über dem Meeresspiegel, auf einem moränischen Boden, der reich an kieselhaltigen Ablagerungen und Sand ist. Die Ernte erfolgt manuell in der ersten Septemberwoche, während die Vinifikation eine kontrollierte Gärung in Edelstahl mit der Zugabe eines kleinen Teils ganzer Trauben mit Stielen zur Erhaltung von Komplexität und Struktur vorsieht. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 14 Weinkeller: Pergola Canavesana Ernte/Jahrgang: Von Hand in Kisten in der ersten Septemberwoche. Organoleptische Merkmale: Goldfarben und schimmernd, reizt er den balsamischen Geruch mit Zitrus-, kandierten, würzigen und bernsteinfarbenen Noten, die zusammen den Geist fesseln und berauschen und den Gaumen in einen weinigen Elixier einführen, warm, weich, weit, mit Salzigkeit, Frische und guter Struktur, die die absolute Harmonie eines göttlichen Nektars hervorheben. Boden: Moränischer Boden, reich an kieselhaltigen Ablagerungen und Sand. Weinberg: Hügel von Caluso, Höhe 320-350 m ü. NN. Vinifikation/Reifung: Traubenmaischung und Zugabe von etwa 10% ganzen Trauben mit Stielen, Gärung in Edelstahl für 1 Monat auf den Schalen, ohne Überpumpen, bei kontrollierter Temperatur von 15 °C. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Ein Wein, der die Exzellenz des piemontesischen Territoriums repräsentiert, ideal für diejenigen, die einen charaktervollen und raffiniert eleganten Weißwein entdecken möchten. Es wird empfohlen, ihn in Ruhe zu genießen, um die Nuancen und die Komplexität voll zu schätzen.