Der 2023 GRECANICO BIO* von BARONI DI PIANOGRILLO ist ein trockener Weißwein aus der wunderschönen Region Sizilien, Italien. Dieser biologische IGT entsteht aus Grecanico-Trauben, die mit traditionellen Methoden auf einem kalkhaltigen Boden in 300 Metern Höhe im Weinberg Pianogrillo angebaut werden. Die manuelle Lese und die Erziehung nach Guyot und "Alberello Ibleo" betonen die territoriale Identität dieses Weins, der sich durch eine Weißweinbereitung mit kontrollierter Gärung in Edelstahl auszeichnet. Jahrgang: 2023 Trauben: Grecanico Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot, "Alberello Ibleo" typisches lokales Erziehungssystem. Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Wein mit strohgelber Farbe und Aromen von Melone und weißen Früchten, ausgeprägte Mineralität. Boden: Kalkhaltig Weinberg: Pianogrillo, Fläche 1 Ha, Höhe 300 m ü. NN. Vinifikation/Ausbau: In Weiß, schonende Pressung und kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Ein Wein mit authentischem und raffiniertem Charakter, ideal zur Begleitung von Fischgerichten und leichten Vorspeisen. Der 2023 GRECANICO BIO* von BARONI DI PIANOGRILLO stellt eine ausgewogene Wahl für Liebhaber biologischer Weißweine mit einem frischen und mineralischen organoleptischen Profil dar.