Der 2023 ROSSO 708 Km ist ein stiller Wein, der im Herzen des Trentino, im nördlichen Italien, unter der Marke CEMBRANI D.O.C. produziert wird. Dieser IGT-Rotwein entsteht aus einer Mischung von manuell ausgewählten Lagrein-Trauben aus Weinbergen, die sich zwischen 300 und 550 Metern über dem Meeresspiegel befinden, in einem Gebiet, das durch porphyrische und kalkhaltige Böden gekennzeichnet ist. Die Vinifikation erfolgt mit einer Fermentation auf den Schalen in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, um die intensiven und fruchtigen Noten, die für diese Bezeichnung typisch sind, zu betonen. Jahrgang: 2023 Trauben: Lagrein Weingut: A pergola trentina Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Rubinrot mit leichten violetten Nuancen; in der Nase sehr intensiv, fruchtig; Aromen von Waldfrüchten und eine leichte Gewürznote. Trocken, frisch und anhaltend. Boden: Porphyrisch und kalkhaltig Weinberg: Die für die Produktion dieser Mischung geernteten Trauben stammen aus mehreren Weinbergen im Besitz der Mitglieder des Cembrani DOC. Jedes Unternehmen hat einen bestimmten Bereich ausgewählt, die Trauben vinifiziert und den Wein dem Konsortium zur Schaffung einer außergewöhnlichen Mischung übergeben, die das Beste repräsentiert, was produziert werden kann. Diese Weine sind der Ausdruck der historischen Rebsorten des Gebiets, vereint mit denen, die die zukünftige Weinbaukultur des Valle di Cembra repräsentieren. Die Weinberge haben eine Südostausrichtung und befinden sich zwischen 300 m ü.d.M. und 550 m ü.d.M. in den Gemeinden Cembra und Giovo: Schiava: Vach, C`or, Valval`e, Rauti. Lagrein: Vach, Maurenti, Valval`e, Rauti. Vinifikation/Ausbau: Fermentation auf den Schalen in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur; Abpressen mit sanfter Pressung. Ertrag pro Hektar: 110 q.li/Ha für die Schiava, 80 q.li/Ha für den Lagrein. Ein Wein, der die Besonderheiten des Trentino mit Gleichgewicht und Charakter erzählt. Der 2023 ROSSO 708 Km eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe und begleitet elegant traditionelle Gerichte und gesellige Momente. Ein ideales Kaufobjekt für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen IGT-Rotwein mit authentischem und fesselndem Profil entdecken möchten.