Der 2021 (0,375 l) Recioto Valpolicella von Brigaldara ist ein süßer DOCG-Wein aus der renommierten Region Venetien in Italien. Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus und entsteht aus selektierten Corvina-Trauben, die in der zweiten Hälfte des Oktobers manuell in der Kellerei Pergola Veronese geerntet werden. Die traditionelle Technik der Trocknung in Fruttaio und die Rotweinbereitung garantieren ein breites und elegantes Aroma mit Noten von reifen Früchten, Vanille, Walnuss und Zimt. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 15 % Trauben: Corvina Alkoholgehalt: 15 Kellerei: Pergola Veronese Ernte/Jahrgang: Manuell, zweite Hälfte des Oktobers Organoleptische Notizen: Wein mit intensiver rubinroter Farbe und breitem, elegantem Aroma mit Noten von reifen Früchten, fast Marmelade, von Vanille, Walnuss und Zimt. Trockener, kräftiger, voller und anhaltender Geschmack. Weinberg: Fläche 20 ha, 4.000-5.000 Reben/ha. Weinbereitung/Reifung: Selektion der Trauben im Weinberg, die einer traditionellen Trocknung in Kisten unterzogen werden, die in Fruttaio gelagert werden. Die Rotweinbereitung sichert den Kontakt mit den Schalen während des gesamten Fermentationsprozesses, und die Extraktion der Farbe wird durch 2 tägliche Überpumpungen und ein Delastage zur Hälfte der Fermentation gefördert. Ein Wein, der sich hervorragend für anspruchsvolle Verkostungsmomente eignet, der Recioto Valpolicella 2021 von Brigaldara repräsentiert eine Exzellenz aus Venetien, die es wert ist, in Ruhe entdeckt zu werden, um ihre Komplexität und Persistenz zu schätzen. Ideal für diejenigen, die einen charaktervollen süßen Wein wünschen, ist er direkt im Format von 0,375 Litern erhältlich.