Il 2018 Riserva Montefalco Rosso di ADANTI è un vino fermo proveniente dalla regione Umbria, in Italia, che si distingue per la sua denominazione DOC. Questo rosso nasce in un territorio caratterizzato da un suolo argilloso-calcareo, con vigneti situati ad Arquata a 250 metri sul livello del mare, dove le uve Sagrantino sono raccolte manualmente tra fine settembre e primi di ottobre. La vinificazione prevede una diraspatura totale e una fermentazione in acciaio inox con macerazione di 30 giorni, che conferisce al vino struttura e complessità.

• Annata: 2018
• Gradazione: 15%
• Uve: 15-sagrantino
• Grado alcolico: 15
• Cantina: Cordone speronato
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta, fine settembre/primi di ottobre.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino carico, profumi di frutta rossa, tabacco, liquirizia, con una speziatura finale. Vino strutturato e complesso, con un buon tannino bilanciato da un’acidità rinfrescante.
• Suolo: Argilloso-calcareo
• Vigneto: Arquata, esposizione sud-est, altitudine 250 slm, superficie: 3 ha; ceppi: 4.000/ha; sesto d’impianto: 2,5×1.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura totale, fermentazione in acciaio inox con macerazione complessiva di 30 giorni con rimontaggi e delestage.
• Resa per ettaro: 60 q.li/ha

Un vino che invita a essere degustato con calma per apprezzarne appieno le sfumature e la profondità. Il 2018 Riserva Montefalco Rosso di ADANTI è un’ottima scelta per chi cerca un rosso umbro di carattere, ideale per accompagnare piatti ricchi e momenti di convivialità.