Der (0,375) PROSECCO EXTRA DRY M.M. ist ein Schaumwein aus Weißwein, der von Albino Armani Viticoltori seit 1607 produziert wird, einem historischen Weingut im Herzen von Friuli Venezia Giulia. Dieses DOC-Label entsteht aus von Hand geernteten Trauben, die Mitte September in den hügeligen Weinbergen der typischen Fußhügellandschaft geerntet werden, die auf sehr leichten und steinigen Böden angebaut werden. Die Vinifikation umfasst eine Primärfermentation, gefolgt von einer Schaumweinbereitung im Autoklav, die unterbrochen wird, um einen extra dry Restzuckergehalt zu erhalten, der dem Wein einen ausgewogenen und raffinierten Charakter verleiht. Format: 0,375 l Alkoholgehalt: 11 Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuell Mitte September. Organoleptische Notizen: Strohgelbe Farbe. Fein und elegant in der Nase, mit fruchtigen und mineralischen Noten. Am Gaumen lang und geschmackvoll, mit angenehmer Säure, die durch eine schöne Süße ausgeglichen wird. Boden: Sehr leichte und steinige Böden. Weinberg: Hügelige Zone in der typischen DOC-Fußhügellandschaft. Vinifikation/Reifung: Einige Monate nach der Primärfermentation erfolgt die Schaumweinbereitung im Autoklav, diese zweite Fermentation wird nicht abgeschlossen, um einen extra dry Restzuckergehalt zu erhalten. Ein vielseitiger und harmonischer Wein, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten und leichten Gerichten. Der (0,375) PROSECCO EXTRA DRY M.M. stellt eine Qualitätswahl für diejenigen dar, die die Schaumweine von Friuli Venezia Giulia unter der Marke Albino Armani entdecken möchten. Es wird empfohlen, ihn kühl zu genießen, um die Feinheit und Angenehmheit voll zu schätzen.