Der 2018 (1,5 l) Ribolla Gialla Brut M.C. ist ein Schaumwein, der von Albino Armani Viticoltori seit 1607, einer historischen Kellerei aus Friuli Venezia Giulia, Italien, produziert wird. Er stammt aus den Weinbergen von I Magredi, am Fuße der Karnischen Alpen der Alta Grave Friulana. Dieser DOC drückt die Eleganz des Territoriums mit lockeren und kalkhaltigen Böden aus. Die manuelle Ernte, die in der zweiten Hälfte des Septembers erfolgt, und die Vinifikation mit Reifung in Edelstahl auf den eigenen Hefen garantieren ein Qualitätsprodukt, das durch eine strohgelbe Farbe und eine feine Perlage gekennzeichnet ist. Format: 1,5 l Alkoholgehalt: 12 Keller: Guyot, mit strengen Winterbeschnitten und präzisen Eingriffen in die Vegetation zur Kontrolle der Produktion und der Krone. Ernte/Jahrgang: Manuell, in der Regel in der zweiten Hälfte des Septembers. Organoleptische Notizen: Strohgelbe Farbe mit feiner Perlage. Intensiver Duft mit ausgeprägten floralen Noten und einer zitrusartigen Fruchtigkeit. Am Gaumen hervorragende Frische und Länge; dank der gut ausbalancierten Säure hat er einen breiten und trockenen Nachgeschmack sowie einen langen und salzigen Abgang. Boden: Lockere und belüftete Böden, sehr reich an kalkhaltigem Kies der Grave, der durch die Überflutungen des Baches Meduna gebracht wurde. Weinberg: I Magredi, am Fuße der Karnischen Alpen der Alta Grave Friulana. Vinifikation/Reifung: Frühe Ernte mit niedrigen Erträgen, um die Säure der Trauben zu bewahren. Die Cuvée reift in Edelstahl auf den eigenen Hefen bis zum folgenden Frühjahr, wenn die Tirage erfolgt. Ein Wein, der sich durch seine Frische und Komplexität auszeichnet, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten oder delikaten Gerichten. Der Ribolla Gialla Brut M.C. repräsentiert ein authentisches Erlebnis aus Friuli Venezia Giulia und lädt dazu ein, die Nuancen mit einer aufmerksamen und entspannten Verkostung zu entdecken.