Der 2016 Rosso Riserva Cipponeri Bio* von Ansaldi ist ein trockener Rotwein aus der Region Sizilien, Italien. Dieser biologische DOC-Wein entsteht aus einer Cuvée von Nero d'Avola und Perricone, die sorgfältig im Weinberg Cipponeri auf sandigen und kalkhaltigen Böden angebaut werden, unter Einhaltung der Methoden der zertifizierten biologischen Landwirtschaft. Die manuelle Ernte und die Unterstützung des Buschweins spiegeln die Tradition und die Leidenschaft des Winzers Giacomo Ansaldi wider, der seit 2006 diesen Grand Cru der Tenuta Ansaldi produziert. Jahrgang: 2016 Alkoholgehalt: 14 Keller: Unterstützter Buschwein. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten zu 15 kg. Organoleptische Merkmale: Rotwein, entsteht aus einer Cuvée von Nero d'Avola und Perricone. Cipponeri ist der Grand Cru der Tenuta Ansaldi, der Rosso Riserva, der seit 2006 weiterhin aus denselben einheimischen Rebsorten produziert wird: Perricone und Nero D'Avola, biologisch angebaut und von den geschickten Händen des Winzers Giacomo Ansaldi gepflegt. Boden: Sandige, flachgründige Böden mit guter Steinanteil. Gelblich gefärbt, ziemlich kalkhaltig mit alkalischer Reaktion. In der Tiefe zeichnet er sich durch das Vorhandensein einer marinen Kalksandsteinplatte aus, die die Wasserspeicherung ermöglicht. Das gute Gleichgewicht der Makronährstoffe verleiht eine gute Vitalität. Weinberg: Weinberg Cipponeri Ertrag pro Hektar: 50 q.li/Ha Ein authentischer Ausdruck des sizilianischen Territoriums, der 2016 Rosso Riserva Cipponeri Bio* lädt zu einer aufmerksamen und bewussten Verkostung ein, ideal zur Begleitung von charaktervollen Gerichten oder zur Bereicherung von gemeinsamen Momenten. Entdecken Sie den Wert eines biologischen Weins, der Tradition und Nachhaltigkeit vereint.