Der 2024 Moscato Canelli Bel Fiore von Cascina Fonda ist ein süßer DOCG-Wein aus dem Piemonte, einer italienischen Region, die für die Produktion von hochwertigen Weinen bekannt ist. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine raffinierte Verarbeitung aus, die im Gemeindebereich von Mango auf mergeligen Böden mit Südostexposition erfolgt, wo die Trauben Ende September sorgfältig und selektiv von Hand gelesen werden. Der Weißweinherstellungsprozess sieht eine kontrollierte Gärung bei etwa 60 Tagen vor, die dem Wein einen harmonischen und strukturierten Charakter verleiht. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 6 Keller: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion Ende September. Organoleptische Merkmale: Wein mit strahlend strohgelber Farbe, leichten goldenen Reflexen, feiner Schaum und anhaltender Perlage. Das Aroma ist frisch und angenehm, mit Noten von Walnuss, reifer Aprikose, kandierten Früchten und Rosinen. Voller, sehr strukturierter, harmonischer Wein, moderat süß, mit anhaltendem Nachgeschmack, reich an fruchtigen Aromen. Boden: Mergel Weinberg: Gemeinde Mango, Südostexposition. Weinbereitung/Reifung: Entrappung der Trauben und Kaltmazeration mit den Schalen für einige Stunden, gefolgt von Pressung. Weißweinherstellung mit kontrollierter Gärung mit ausgewählten Hefen für etwa 60 Tage. Am Ende der Verarbeitung erfolgt die Stabilisierung durch Kühlung, dann Mikrofiltration und anschließende Abfüllung. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Der Moscato Canelli Bel Fiore 2024 ist ideal für diejenigen, die einen ausgewogenen süßen Wein mit reichhaltigen fruchtigen Aromen suchen, perfekt zum Genießen in Momenten des Vergnügens und der Geselligkeit. Seine Struktur und Frische machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl, sowohl um zarte Desserts zu begleiten als auch um ihn allein zu genießen. Wir laden Sie ein, diesen piemontesischen Wein zu entdecken, der eine authentische Ausdrucksform der Tradition und der handwerklichen Sorgfalt von Cascina Fonda ist.