Der 2020 Dedica Barbera d'Asti Superiore von Cascina Gilli ist ein trockener Rotwein aus dem Piemonte, einer Region, die für ihre Weinbautradition in Italien bekannt ist. Dieser DOCG-Wein, zertifiziert SQNPI, stammt von alten Weinbergen, die sich auf dem Hügel von Schierano in 380 Metern Höhe mit Südwestlage befinden, auf einem Boden aus graublauem Tonmergel. Die manuelle Lese und die Vinifikation mit häufigen Überpumpungen während der Mazeration tragen dazu bei, die Eigenschaften dieses weichen und anhaltenden Weins zu betonen. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 14,5 % Keller: Guyot Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Aromen von Brombeere, Himbeere und Vanille Boden: Graublauer Tonmergel Weinberg: Alte Weinberge, Hügel von Schierano, 380 m ü.d.M., Südwestlage Vinifikation/Reifung: Häufige Überpumpungen während der Mazeration Ertrag pro Hektar: Weniger als 40 q.li/Ha Ein Wein, den man in Ruhe entdecken sollte, ideal zur Begleitung von Gerichten der piemontesischen Tradition oder für entspannende Momente. Der 2020 Dedica Barbera d'Asti Superiore eignet sich für eine aufmerksame Verkostung, die in der Lage ist, seine Eleganz und Komplexität im Laufe der Zeit zu schätzen.