Der 2022 AGLIANICO ROSATO PAESTUM Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. BIO* ist ein biologischer Wein, der von CASEBIANCHE in der Region Kampanien, Italien, produziert wird. Dieser frizzante Rosato gehört zur Kategorie IGT und entsteht aus Aglianico-Trauben, die auf tonig-kalkhaltigen Böden angebaut werden, mit einer besonderen Vinifizierungsmethode, die die Ganztraubenpressung ohne Entrappung und eine Flaschengärung ohne Zugabe von Zucker, Hefen oder Sulfiten vorsieht, was dem Wein einen einzigartigen und natürlichen Charakter verleiht. Format: 0,75 l Alkoholgehalt: 12 Keller: Guyot bilaterale, cordone speronato. Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Il Fric ist ein unterhaltsamer, duftender und angenehmer Wein mit zarten Noten von Himbeere, Erdbeere und Mandarine sowie blumigen Nuancen, die an Rose und Jasmin erinnern. Am Gaumen fließt er voll, cremig und geschmackvoll, knackig genau richtig. Boden: Tonig-kalkhaltig, mittlerer Boden reich an Silizium. Weinberg: Vigna Dellemore und Vigna dell'acquasanta; Fläche 0,7 ha und 1,3 ha; Höhe 50 m ü.d.M.; 4.000 und 5.000 Reben/ha; Pflanzabstand 1,10 x 2,30 und 0,9 x 2,20. Vinifizierung/Reifung: Der Basiswein wird aus der Ganztraubenpressung der Aglianico-Trauben gewonnen, ohne die Entrappung durchzuführen. Die Farbe wird nur durch diesen kurzen Kontakt mit den Schalen gewonnen. Dem Basiswein wird nach einem Jahr der Reifung in Edelstahl der frische Most der folgenden Ernte hinzugefügt. Die Flaschengärung erfolgt in der Flasche. Es werden keine Zucker, Hefen oder Sulfite hinzugefügt und der Wein wird absichtlich nicht degorgiert, sodass die Ablagerungen der zweiten Gärung in der Flasche verbleiben. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Der 2022 AGLIANICO ROSATO PAESTUM Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. BIO* ist ideal für diejenigen, die einen biologischen Wein mit einem frischen und komplexen Aromaprofil suchen, der angenehm gesellige Momente begleitet. Wir laden Sie ein, das Gleichgewicht und die Lebhaftigkeit dieses frizzanten Rosato zu entdecken, perfekt, um Ihren Weinkeller mit einem authentischen Produkt aus Kampanien zu bereichern.