Der 2023 FIANO Cumal`e Paestum BIO* von CASEBIANCHE ist ein trockener Weißwein aus Kampanien, Italien, mit biologischer Zertifizierung. Er gehört zur IGP-Bezeichnung und zeichnet sich durch seine authentische Identität und die Verbindung zum Terroir aus, indem er einen frischen und salzigen Charakter zeigt, der typisch für die Küste Kampaniens ist. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot bilaterale Organoleptische Notizen: Wir definieren den Cumal`e als einen Fiano von der Küste, einen Wein, der den Geschmack des Meeres in sich trägt: rein, frisch, geradlinig mit einem deutlich salzigen Stempel. Das Geschmacksprofil hat zarte Züge, mit einer zitrusartigen Basis und Aromen von Meeressträuchern und Kräutern, unterstützt von einer erfrischenden Säure, die die zitrusartigen Noten hervorhebt. Boden: Tonig-kalkhaltig, mittlerer Boden reich an organischer Substanz. Weinberg: Vigna Grande; Fläche 1,3 ha; Höhe 50 m ü.d.M.; 4.000 Reben/ha; Pflanzabstand 1,0 x 2,30. Vinifikation/Ausbau: Die Trauben werden bei Sonnenaufgang geerntet und sofort in unserem kleinen Weinkeller vinifiziert. Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben, Kaltdekantierung des Mostes, Vinifikation in Edelstahl. Ertrag pro Hektar: 75 q.li/Ha Ein idealer Wein für diejenigen, die ein authentisches und terroirverbundenes Geschmackserlebnis suchen, der 2023 FIANO Cumal`e Paestum BIO* eignet sich hervorragend, um Genussmomente mit Meeresgerichten und mediterraner Küche zu begleiten. Entdecken Sie seine Frische und Komplexität, eine schlichte Einladung, ein qualitativ hochwertiges Bio-Produkt nach Hause zu bringen.