Der 2023 BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE *Vini Estremi* von CAVE MONT BLANC ist ein stiller Weißwein aus dem Aostatal, einer der faszinierendsten italienischen Regionen für den Weinbau in großer Höhe. Dieser DOC entsteht aus Weinbergen, die sich in Höhenlagen zwischen 1000 und 1250 Metern befinden, in sandigen und kiesigen Böden mit hohem Schalenanteil, die dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit und einen klar definierten mineralischen Charakter verleihen. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 11,5 % Weinkeller: Niedrige Pergola mit traditioneller Holz- oder Steinstruktur. Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, das Aroma ist frisch, mit zarten fruchtigen Noten. Am Gaumen ist er frisch, mit deutlichen mineralischen Anklängen. Vinifikation/Reifung: Traditionelle Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Fermentation erfolgt durch autochthone Hefen. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/Ha Eine authentische Ausdrucksform des Aostataler Terroirs, dieser Wein eignet sich hervorragend zur eleganten Begleitung von Meeresgerichten und leichter Küche. Ideal für diejenigen, die einen frischen und mineralischen Weißwein suchen, lädt der 2023 BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE zu einer aufmerksamen und entspannten Verkostung ein, perfekt um seine Komplexität und Finesse voll zu schätzen.