Der Cuvee des Guides BRUT NATURE M.C. von CAVE MONT BLANC ist ein Schaumwein aus Weißwein aus dem Aostatal, einer italienischen Region, die für ihre Höhenlagen-Weinberge bekannt ist. Die Trauben, die von Hand in Kisten mit Selektion im Weinberg geerntet werden, wachsen auf sandigen und kiesigen Böden in den Weinbergen von Morgex und La Salle, die sich zwischen 1000 und 1250 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl, gefolgt von einer traditionellen Flaschengärung auf 2173 Metern, die dem feinen und anhaltenden Perlage seine besonderen Eigenschaften verleiht. Format: 0,75 l Alkoholgehalt: 12 Keller: Niedrige Pergola mit traditioneller Holz- oder Steinunterstützung. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Wein mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen, feinen und anhaltenden Bläschen. Blumiger Duft mit extrem typischen mineralischen Noten. Am Gaumen ist er mineralisch, mit guter Salzigkeit und Frische. Boden: Sandig und kiesig. Weinberg: Morgex, La Salle 18 ha kleine Weinberge, Eigentum von 70 Genossenschaftsmitgliedern – Höhe zwischen 1000-1250 m ü. NN. Vinifikation/Reifung: Der Basiswein fermentiert in Edelstahl. Traditionelle Flaschengärung. Die gesamte Schaumweinherstellung erfolgt auf 2173 m, wo die Eigenschaften die Qualität des Perlage beeinflussen und bestimmen. Degorgieren nicht vor 36 Monaten. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/Ha Dieser Schaumwein ist eine raffinierte Wahl für diejenigen, die die Weine des Aostatals erkunden möchten. Seine Frische und Mineralität machen ihn ideal, um gesellige Momente zu begleiten oder eine sorgfältige Verkostung zu bereichern. Ein empfohlenes Produkt für diejenigen, die die Qualität und Authentizität italienischer Schaumweine schätzen.