Der TRENTODOC BRUT M.C. von CENCI ist eine Exzellenz der italienischen Schaumweine aus der Region Trentino. Dieser Weißwein DOC entsteht aus Trauben, die in 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf Sandstein- und kalkhaltigen Böden angebaut werden, mit manueller Lese und einer sorgfältigen Vinifikation, die eine kontrollierte Gärung in Edelstahl und eine durchgeführte malolaktische Gärung umfasst. Das Ergebnis ist ein raffiniertes Produkt mit einem charakteristischen Charakter, das das Weinerbe des Trentino optimal zum Ausdruck bringt. Alkoholgehalt: 12,5 % Keller: Guyot Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Merkmale: Strohgelbe Farbe mit sehr feinen Bläschen, in der Nase Brotkruste mit zitrusartigen Noten, anhaltend und elegant. Boden: Sandstein-kalkhaltige Böden Weinberg: 400 m ü. d. M. Vinifikation/Reifung: Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und durchgeführte malolaktische Gärung. Ertrag pro Hektar: 80-90 q.li/Ha Ein idealer Wein, um gesellige Momente und aufmerksame Verkostungen zu begleiten. Der TRENTODOC BRUT M.C. von CENCI präsentiert sich als ausgewogene und qualitativ hochwertige Wahl für diejenigen, die die typischen Schaumweine des Trentino erkunden möchten.