Das Champagne Virginie T. präsentiert den E 2018 Blanc de Noirs Extra Brut, einen Weißwein aus der prestigeträchtigen Region Champagne. Dieses Produkt entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von separat geernteten und gepressten Parzellen, die sich in Verzenay befinden, wo die tonig-kalkhaltigen Böden dem Wein Mineralität und Charakter verleihen. Der klassische Schnitt des Champagners kombiniert sich mit der Chablis-Methode für Chardonnay und der Cordon de Royat-Methode für Pinot Noir, wodurch die Komplexität der Trauben hervorgehoben wird. Format: 0,75 l Keller: Klassischer Schnitt des Champagners, Chablis-Methode für Chardonnay und Cordon de Royat-Methode für Pinot Noir. Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Der Pinot Noir verleiht der Nase Kraft, gemildert durch die Rundheit und Fruchtigkeit des Meunier. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, vollmundig, gut ausgewogen, mit einem Hauch von Frische und großer Länge. Boden: In Verzenay: tonig-kalkhaltiger Boden. Ein Terroir reich an kalkhaltigen Böden mit großer Mineralität. Weinberg: Alle für die Produktion des Blanc de Noirs verwendeten Parzellen wurden separat geerntet und gepresst, damit jede ihre eigene Einzigartigkeit entfalten kann. Vinifikation/Reifung: Sechs Monate in Edelstahltanks plus 50 % malolaktische Gärung. Ein Wein mit schlichter Eleganz und ausgewogener Struktur, perfekt für diejenigen, die die authentischen Nuancen des Blanc de Noirs in der Extra Brut-Version entdecken möchten. Ideal zum Verkosten bei besonderen Anlässen oder zur Lagerung im Keller, um die Entwicklung im Laufe der Zeit zu schätzen.