Der 2023 FIORDUVA Furore Bianco von CUOMO MARISA ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Region Kampanien in Italien. Dieser DOC entsteht in nach Süden ausgerichteten Weinbergen, die zwischen Furore und benachbarten Gemeinden liegen, auf Böden, die reich an dolomitischen und kalkhaltigen Gesteinen sind, in einer Höhe von 300 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt manuell in der dritten Oktoberdekade, mit einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg, die es ermöglicht, überreife Trauben von hoher Qualität für eine langsame und kontrollierte Fermentation in Eichenfässern zu gewinnen. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 14 Weinkeller: Pergola und/oder atypische Spalier. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Auswahl im Weinberg in der dritten Oktoberdekade. Organoleptische Merkmale: Intensives Gelb mit goldenen Reflexen. Der Duft erinnert an Aprikose und Ginsterblüten, mit Anklängen von exotischen Früchten. Am Gaumen ist er weich, dicht und zeichnet sich durch eine bedeutende aromatische Persistenz von getrockneter Aprikose, Rosinen und kandierten Früchten aus. Boden: Dolomitische und kalkhaltige Gesteine. Weinberg: Furore und benachbarte Gemeinden – 5000-7000 Reben/Ha – nach Süden ausgerichtet, Höhe 300-500 m ü. NN. Vinifikation/Reifung: Die überreifen Trauben werden manuell geerntet und gelangen unversehrt in den Weinkeller. Nach sanfter Pressung fermentiert der Most, nach statischer Kaltklärung und Inokulation mit ausgewählten Hefen, bei einer Temperatur von 12 °C für etwa drei Monate in Eichenfässern. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Ein Wein mit einem charakteristischen Charakter und einer gut definierten aromatischen Komplexität, der 2023 FIORDUVA Furore Bianco eignet sich hervorragend zu Meeresgerichten und mediterraner Küche. Ideal für diejenigen, die die authentischen Nuancen eines hochwertigen Weißweins aus Kampanien entdecken möchten, ist er direkt erhältlich, bereit, Ihren Weinkeller zu bereichern oder für einen angenehmen Verkostungsmoment.