Der 2020 (1,500) MALVASIA Etui von DAMIJAN PODVERSIC ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Region Friuli Venezia Giulia, Italien. Er gehört zur DOC-Bezeichnung und entsteht aus Weinbergen zwischen Gradiscutta und Monte Calvario, in einer Höhe zwischen 110 und 140 Metern über dem Meeresspiegel, mit Südausrichtung. Der Ponca-Boden, der durch Opoka-Mergel und Sandstein gekennzeichnet ist, verleiht dem Wein ein einzigartiges Profil, während die manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg im September die größte Sorgfalt bei der Traubenernte gewährleistet. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 14,5% Weingut: Bilaterale Guyot-Erziehung. Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg im September. Organoleptische Notizen: Wenn man das Glas an die Nase führt, entdeckt man den schüchternen Charakter der semi-aromatischen Malvasia. Ihre ganze Schönheit entfaltet sich vom ersten bis zum letzten Schluck in einer Abfolge von würzigen Aromen und Kräutern wie grünem Pfeffer und Tomatenblatt. Boden: Ponca – Opoka-Mergel/Sandstein. Weinberg: Gradiscutta und Monte Calvario Höhe: 110/140 m ü.d.M. – Ausrichtung: Süden. Vinifikation/Reifung: Die Fermentation erfolgt in Anwesenheit der Schalen in konischen Eichenfässern für 60 – 90 Tage. Ertrag pro Hektar: 40 q.li/Ha Ein eleganter Ausdruck von Malvasia, der zarte und würzige Aromen vereint, ideal für diejenigen, die die Weißweine aus Friuli Venezia Giulia mit einem charakteristischen Profil entdecken möchten. Wir empfehlen, ihn zu Gerichten mit Fisch oder weißem Fleisch zu genießen, um die Komplexität und Frische voll zu schätzen.