Der TRENTODOC BRUT Art M.C. von DE VIGILI ist eine Exzellenz aus dem Trentino, Italien, die sich durch ihre raffinierte Identität im Panorama der DOC-Bollinen auszeichnet. Er stammt aus den Chardonnay-Trauben, die in der Collina dei Sorni in Lavis angebaut werden, dieser Weißwein nutzt die einzigartigen Eigenschaften des Territoriums, wie die Gipsvorkommen und die Höhenlage, die den Weinbergen ein ideales Umfeld für eine Produktion von überlegener Qualität bieten. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 13 Organoleptische Noten: Elegant, fein, mit einer angenehmen Säure und Fülle im Geschmack. Weinberg: Die Trauben stammen von der Collina dei Sorni in Lavis; die Gipsvorkommen zusammen mit der Exposition und der Höhenlage bieten den Reben ein optimales Umfeld zur Produktion von Chardonnay-Trauben. Weinbereitung/Reifung: Die ganzen Trauben werden direkt gepresst, wo wir mit einer sanften Pressung nur den Most extrahieren. Der Basiswein fermentiert und reift in Edelstahl bis zum nächsten Frühjahr, wenn die Tirage erfolgt, von wo aus die Ruhezeit auf der Hefe beginnt, die wir auf mindestens 36 Monate verlängern. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/Ha Ein Wein mit elegantem und feinem Charakter, ideal für diejenigen, die die Komplexität der Trentiner Bläschen schätzen möchten. Perfekt zum Genießen bei besonderen Anlässen oder als Begleitung zu raffinierten Gerichten, der TRENTODOC BRUT Art M.C. von DE VIGILI stellt eine durchdachte Wahl dar, um den eigenen Weinkeller zu bereichern.