Der 2023 Friulano Collio von Draga ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Region Friuli Venezia Giulia in Italien. Dieser DOC-Wein entsteht in den Weinbergen von San Floriano del Collio, auf einem hügeligen Boden, der reich an tonhaltigen Mergeln und Sandstein ist, lokal "ponka" genannt. Die manuelle Ernte, die Anfang September stattfindet, gewährleistet eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die dann mit Techniken vinifiziert werden, die Frische und Feinheit betonen. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Cappuccina Ernte/Jahrgang: Manuell, Anfang September. Organoleptische Eigenschaften: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Blumiger und fruchtiger Duft mit Noten von weißen Blumen, grünem Apfel, bitterer Mandel, exotischen Früchten. Der Wein ist fein, frisch, zart und harmonisch. Boden: Hügelig, bestehend aus Schichten von tonhaltigen Mergeln und Sandstein, lokal "ponka" genannt. Weinberg: San Floriano del Collio (Friuli V.G.); Rebstöcke/Ha 4.000 – Fläche 1 ha – Pflanzabstand 1,20×2,30 – Höhe 240 m ü.d.M. – Ausrichtung Ost-West. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden manuell geerntet und ausgewählt, dann entrappt und sanft gepresst, auf 8-10 °C gekühlt und 24 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen mazeriert. Nach der sanften Pressung beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit kontrollierten Temperaturen von 16 bis 18 °C. Ertrag pro Hektar: 50-60 q.li/Ha Ein Wein, der sich durch seine Eleganz und Frische auszeichnet, ideal zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen und mediterraner Küche. Der 2023 Friulano Collio von Draga ist eine raffinierte Wahl für diejenigen, die die Besonderheiten des friulanischen Territoriums durch einen ausgewogenen und harmonischen Weißwein entdecken möchten.