Der 2020 Rosé Dosaggio Zero M.C. von Erpacrife ist ein eleganter Ausdruck der piemontesischen Schaumweine, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, die in der Region Piemont, Italien, angebaut werden. Dieser Rosato zeichnet sich durch seine intensive Hagebuttenfarbe aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation und einer Criomazeration, die die frischen und blumigen Noten des Rebsortes hervorhebt. Die Produktion erfolgt in der Kellerei Controspalliera, die sich im Weinberg Madonna di Como in Alba befindet, auf einem kalkig-sandigen Boden mit mittlerem Lehmanteil, 400 Meter über dem Meeresspiegel. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 13 Kellerei: Controspalliera Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Merkmale: Wein mit intensiver Hagebuttenfarbe, Duft nach roten Früchten mit frischen, auch blumigen Noten; angenehm weich, typisch für die Ursprungsrebsorte. Boden: Mittlerer Lehmanteil; kalkig-sandiger Boden. Weinberg: Madonna di Como (Alba). Fläche 1 ha, Pflanzabstand 0,90×2,30, Höhe 400 m ü. NN, 4.500 Reben/ha, Südostexposition. Vinifikation/Reifung: Criomazeration der Trauben, sanfte Pressung, Kaltlagerung vor der ersten Gärung und Nachgärung bei niedriger Temperatur mit cryophilen Hefen. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/ha Ein Wein, der ideal für diejenigen ist, die die Feinheit und Zartheit der piemontesischen Schaumweine schätzen, perfekt, um gesellige Momente oder leichte Gerichte zu begleiten. Seine Weichheit und Frische laden zu einer aufmerksamen und entspannten Verkostung ein, um alle Nuancen dieses Rosé mit einem schlichten und ausgewogenen Stil zu entdecken.