Der 2008 ROS'E DOSAGGIO ZERO M.C. 120 Monate Astucciato von ERPACRIFE ist eine piemontesische Exzellenz, die sich durch ihre raffinierte roséfarbene Perlage auszeichnet. Er stammt aus Weinbergen, die sich 400 Meter über dem Meeresspiegel in südöstlicher Lage befinden, dieser Wein entsteht aus einer manuellen Lese in Kisten mit Selektion im Weinberg, wodurch die Eigenschaften des Nebbiolo in einem kalkhaltigen, sandigen Boden mit mittlerem Lehmanteil hervorgehoben werden. Die Vinifikation umfasst eine Kryomazeration der Trauben, eine sanfte Pressung und eine Gärung bei niedriger Temperatur mit kryophilen Hefen, was dem Produkt ein frisches und zartes Aromaprofil verleiht. Jahrgang: 2008 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Controspalliera Lese/Jahrgang: Manuelle Lese in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Merkmale: Wein mit intensiver Hundsrosenfarbe, Duft nach roten Früchten mit frischen, auch blumigen Noten; angenehm weich, typisch für die Ursprungsrebsorte. Boden: Mittlerer Lehm; kalkhaltiger, sandiger Boden. Weinberg: Fläche 1 ha, Pflanzabstand 0,90×2,30, Höhe 400 m ü. NN, 4.500 Reben/ha, südöstliche Ausrichtung. Vinifikation/Reifung: Kryomazeration der Trauben, sanfte Pressung, Kaltlagerung vor der ersten Gärung und Refermentierung bei niedriger Temperatur mit kryophilen Hefen. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/ha Dieser roséfarbene Schaumwein ist eine ideale Wahl für diejenigen, die die Eleganz der piemontesischen Perlen entdecken möchten, die durch ein Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit gekennzeichnet sind. Perfekt zum Genießen in geselligen Momenten, ist er direkt online erhältlich und bereit, jeden Anlass mit seiner raffinierten Persönlichkeit aufzuwerten.