Der 2022 ROSSO PUGLIA Appassimento von FEUDI SALENTINI ist ein stiller Wein aus der renommierten Region Apulien, im Herzen des Salento. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine sorgfältige Vinifikation aus, die eine präfermentative Mazeration und eine Fermentation von etwa 25 Tagen bei kontrollierter Temperatur umfasst, wodurch die typischen Merkmale des Terroirs und der Rebsorte hervorgehoben werden. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 15 Organoleptische Merkmale: Die intensiven Aromen dieses Weins erinnern an reife rote Früchte mit Noten von Vanille und Kakao. Am Gaumen bestätigen sich die Aromen. Er ist vollmundig und ideal zu Fleischgerichten. Weinberg: Salento Vinifikation/Ausbau: Hergestellt mit präfermentativer Mazeration, gefolgt von einer Fermentation von etwa 25 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 24-26 °C. Ein Rotwein mit einem ausgeprägten und umhüllenden Charakter, perfekt, um kräftige Gerichte ausgewogen zu begleiten. Es wird empfohlen, ihn zu verkosten, um seine Struktur und die intensiven Aromen, die eine authentische Ausdrucksform Apuliens sind, voll zu schätzen.