Der 2019 TRENTO DOC BRUT Riserva M.C. von FONTANA GRAZIANO ist ein Schaumwein aus der Region Trentino in Italien. Er wird von der Kellerei Pergola Trentina produziert und stammt aus einem Weinberg, der sich in 550-600 Metern Höhe über dem Meeresspiegel mit einer Ausrichtung nach Südosten befindet, was dem Wein eine besondere Eleganz und Mineralität verleiht. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine langsame Zweitgärung und die lange Lagerung auf der Hefe aus, Elemente, die seine Komplexität und seinen Charakter hervorheben. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 13 Kellerei: Pergola Trentina Organoleptische Merkmale: Goldgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage, dank der langsamen Zweitgärung und der langen Lagerung auf der Hefe. In der Nase Brotkruste und knackige gelbe Früchte, ausgeprägtes Aroma und lebhafte Mineralität. Brillante Säure und cremiger Abgang. Weinberg: Weinberg in 550-600 m ü.d.M. mit Ausrichtung nach Südosten. Vinifikation/Ausbau: Sanfte Pressung der ganzen Traube und forcierte Trennung des Mostes. Mostausbeute: 55 %. Kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Tirage im April 2020. Ertrag pro Hektar: 70 hl/ha Ein raffiniertes und gut ausgewogenes Produkt, ideal für diejenigen, die die Schaumweine des Trentino mit einem Wein von Charakter und Finesse entdecken möchten. Perfekt zum Verkosten bei verschiedenen Anlässen, lädt es zu einer genauen Verkostung ein, um jede Nuance zu schätzen.