Der 2017 (1,500) Riserva Merlot Colli Orientali in Etui von GRILLO IOLE ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Region Friuli Venezia Giulia in Italien. Dieser Merlot DOC stammt aus Weinbergen in der hügeligen Gegend von Albana di Prepotto, auf einem mergeligen und tonhaltigen Boden, wo die Trauben in der ersten Oktoberwoche von Hand geerntet werden. Die Vinifikation umfasst eine kontrollierte Fermentation mit Umwälzungen und eine Reifung in Eichenfässern, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und ein raffiniertes aromatisches Gleichgewicht verleiht. Jahrgang: 2017 Alkoholgehalt: 14 Weingut: Doppio capovolto Ernte/Jahrgang: Von Hand in Kisten mit Auswahl der Trauben; erste Oktoberwoche. Organoleptische Notizen: Trockener Rotwein mit bemerkenswerter Struktur, gereift in Eichenfässern, präsentiert sich in der Nase mit guter Persistenz und angenehmem Gleichgewicht; leicht krautig, mit trockenem, weichem und recht tanninhaltigem Geschmack. Boden: Mergel- und Tonboden Weinberg: Albana di Prepotto Loc. "Ronco"; hügelige Gegend; bewachsen und nicht bewässert; Fläche 0,56 ha. Vinifikation/Reifung: Entrappung und Fermentation für 15 Tage bei kontrollierter Temperatur von 26-27 °C mit zwei Umwälzungen pro Tag, Abpressung am Ende der Fermentation. Kaltstabilisierung bei einer Temperatur von 4-5 °C für eine Dauer von 5 Tagen. Ertrag pro Hektar: 30 q.li/Ha Ein Wein mit einem ausgeprägten Charakter und einem ausgewogenen organoleptischen Profil, ideal zur Begleitung von Fleischgerichten und gereiftem Käse. Der 2017 Riserva Merlot Colli Orientali von GRILLO IOLE stellt eine Qualitätswahl für diejenigen dar, die die roten Exzellenzen des Friuli Venezia Giulia erkunden möchten.