Der 2018 VINUPETRA VITICENTENARIE ist ein roter DOC-Wein, der von I VIGNERI SALVO FOTI produziert wird, einem Referenznamen in der sizilianischen Weintradition. Er stammt aus der Region Sizilien und wird aus 10% Grenache-Trauben hergestellt, die im Weinberg Porcaria angebaut werden, der sich in der Gemeinde Castiglione di Sicilia auf 580 Metern über dem Meeresspiegel befindet, auf einem Boden, der reich an vulkanischen Steinen ist. Die Vinifikation umfasst eine partielle Traubenpressung mit Stielen und eine verlängerte Mazeration in einem Holzfass, die zur Entwicklung seiner komplexen Aromen beiträgt. Jahrgang: 2018 Trauben: 10% Grenache Alkoholgehalt: 13,5% Weingut: Alberello Etneo mit Kastanienstütze vom Ätna. Organoleptische Notizen: Fasziniert durch seine elegante Reifung im Fass und komplexe Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Zarte Gewürznoten begleiten einen Hauch von Vanille. Der Geschmack ist reich und harmonisch. Boden: Ein mittel tiefes, reich an vulkanischen Steinen kleiner und mittlerer Größe, das einen Großteil des Bodens bedeckt. Weinberg: Porcaria in der Gemeinde Castiglione di Sicilia – Ätna Nord auf 580 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Pressung der Trauben, von denen 30% mit Stielen. Mazeration mit den Schalen für mindestens 15 Tage in einem Holzfass. Ein Wein mit raffiniertem Charakter und harmonischer Struktur, ideal zur Begleitung von Gerichten der mediterranen Tradition. Der 2018 VINUPETRA VITICENTENARIE ist ein Geschmackserlebnis, das einlädt, die Nuancen des ätnischen Terroirs zu entdecken, perfekt zum Kauf, um den eigenen Weinkeller zu bereichern oder als qualitativ hochwertiges Geschenk.