EXTRA BRUT Sheeep 30 Monate M.C. ist ein Schaumwein, der von IL VERRO produziert wird, eine authentische Ausdrucksform der Campania. Er stammt aus dem hügeligen Gebiet der Gemeinde Formicola, am Fuße des Gebirges Monte Maggiore in der Provinz Caserta, und entsteht aus Weinbergen, die auf tonig-kalkhaltigen Böden mit vulkanischen Einschlüssen in 300 Metern Höhe mit Südostausrichtung liegen. Dieser Weißsekt zeichnet sich durch eine besondere Vinifikation aus, bei der die Traubenernte etwa vier Wochen früher als beim Sheep-Basiswein erfolgt. Format: 0,75 l Alkoholgehalt: 12,5 organoleptische Notizen: Wein mit strohgelber Farbe und goldenen Reflexen, feiner und anhaltender Perlage. Deutliche Aromen von Ginster und Zitrusfrüchten, im Geschmack frisch mit ausgeprägter Salzigkeit. Boden: Tonig-kalkhaltig mit Einschlüssen von vulkanischen Materialien; Südostausrichtung; Höhe von 300 m ü.d.M. Weinberg: Hügelige Gegend der Gemeinde Formicola, am Fuße des Gebirges Monte Maggiore in der Provinz Caserta. Vinifikation/Reifung: Für die Herstellung der Basis dieses Schaumweins erfolgt die Verarbeitung genau wie beim Sheep, mit dem Unterschied, dass der Zeitpunkt der Traubenernte um etwa vier Wochen vorverlegt wird. Ein Wein, der sich für viele Gelegenheiten eignet, lädt EXTRA BRUT Sheeep 30 Monate M.C. zu einer aufmerksamen Verkostung ein, die seine Frische und Salzigkeit zu schätzen weiß. Perfekt für diejenigen, die ein authentisches und repräsentatives Produkt des kampanischen Territoriums suchen.