Der 2024 MAMMAME' Bianco von Mastronardi Pierfabio ist ein stiller Weißwein aus der Region Apulien, Italien. Dieses IGT-Label stammt aus dem Weinberg Canale di Pirro, der auf roten Tonböden mit geringer Schotterpräsenz angebaut und manuell in der letzten Septemberdekade geerntet wird. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahl, um die frischen und aromatischen Eigenschaften dieser sorgfältigen und traditionellen Produktion zu bewahren. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Spalliera mit Guyot-Schnitt. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten, letzte Septemberdekade, vor Oktober. Organoleptische Noten: Noten von frischem Schnittgras und leicht zitrusartig, Jasmin und mediterrane Macchia. Am Gaumen dominieren saure und salzige Noten mit Rückkehr zu Zitrusfrüchten wie Bergamotte und Zedern. Boden: Rote Tone mit geringer Schotterpräsenz. Weinberg: Canale di Pirro. Vinifizierung/Reifung: In Edelstahl. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/Ha Ein Weißwein mit elegantem und ausgewogenem Profil, ideal für diejenigen, die die aromatischen Nuancen Apuliens entdecken möchten. Perfekt, um leichte Gerichte zu begleiten oder um zu jeder Tageszeit genossen zu werden.