Der 2019 (1,500) Grosso LAMBRUSCO DI MODENA M.C. von PALTRINIERI ist ein roter DOC-Schaumwein aus der renommierten Region Emilia Romagna in Italien. Dieser Lambrusco stammt aus dem Weinberg "Cristo" in Sorbara, der auf einem lockeren, frischen und organisch reichen Boden angebaut wird, was dem Wein eine elegante und komplexe Struktur verleiht. Er wird nach der klassischen Methode vinifiziert, der Most wird in der Flasche vergoren und reift über zwei Jahre, was die Feinheit der Perlage und die aromatische Fülle, die für die Region typisch ist, hervorhebt. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 12 Keller: G.D.C (Geneva Double Curtain), Sylvoz. Organoleptische Notizen: Kupferfarben, goldene Reflexe, Zwiebelhaut, sehr feine und anhaltende Perlage. Geröstete Noten, fast karamellisierte Trockenfrüchte, grüne Haselnüsse, florale Noten, balsamische und harzige Aromen. Bouquet von Düften. Frisch, würzig und elegant. Boden: Locker, frisch und mit guter Präsenz von organischen Stoffen. Weinberg: Weinberg "Cristo" in Sorbara, 15 Hektar. Vinifikation/Reifung: Weiß vinifizierter Most, in der Flasche mit klassischer Methode vergoren. Lagerung auf der Hefe 24 Monate mit anschließender Reifung in der Flasche für 6 Monate. Ertrag pro Hektar: 120 q.li/Ha Ein Wein, der ideal ist für diejenigen, die einen charaktervollen Lambrusco mit raffinierter territorialer Ausdruckskraft entdecken möchten. Perfekt zum Genießen in Kombination mit traditionellen emilianischen Gerichten oder als angenehmer Aperitif, stellt der 2019 Grosso LAMBRUSCO DI MODENA M.C. von PALTRINIERI eine qualitativ hochwertige Option für Liebhaber roter Schaumweine dar.